La Fundación Universitaria ” Antonio Gargallo” tiene por objeto favorecer la cooperación entre la Universidad de Zaragoza, las Administraciones Públicas de la Comunidad Autónoma de Aragón y las instituciones y agentes socioeconómicos de la provincia de Teruel para el desarrollo del Campus Universitario de Teruel, mediante realización de acciones y puesta en marcha de proyectos propios, o concertados con empresas o instituciones públicas y privadas.

Son fines de la Fundación:

-Promover y fomentar el estudio, la investigación creación, en los ámbitos humanísticos, artísticos, técnicos científicos, en especial con lo relacionado con la Provincia de Teruel, su entorno socioeconómico, y sus ejes de desarrollo.
- Favorecer la transferencia de los resultados de la investigaciónque se desarrolle en la Universidad de Zaragoza, especialmente en el Campus Universitario de Teruel, hacia Provincia de Teruel y su entorno socioeconómico.
- Promover y gestionar ofertas formativas de nivel superior no regladas y de calidad, mediante cursos de verano o actividades similares a desarrollar en la provincia de Teruel.
- Promover la intensificación de relaciones de la Universidad de Zaragoza, especialmente de su Campus Universitario de Teruel, con los ciudadanos e instituciones de la Provincia de Teruel.
- Favorecer la inserción de titulados universitarios entorno socioeconómico de la Provincia de Teruel.